企业给我交了五险,没有签劳动合同?

您咨询的情况中，尽管企业为您缴纳了五险，但根据《劳动合同法》的相关规定，未签订劳动合同本身就是违法的。企业无权因您提出离职而拒绝，更不能威胁您赔偿损失。在《劳动合同法》第三十八条中明确规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同。尽管本案例中企业缴纳了五险，但劳动合同的缺失仍赋予您解除合同的权利，且企业不得因此进行威胁或要求赔偿。
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决定离职时，您可先书面通知企业，说明因未签订劳动合同等原因决定离职，并保留通知证据。若企业拒绝，可申请劳动仲裁，提交工作证明、社保缴纳记录等作为证据。若仲裁结果仍不满意，可向法院提起诉讼，确保自身权益不受侵害。
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从法律角度看，您应坚决拒绝企业的无理威胁和拒绝离职的要求。首先，收集并保留所有与工作和离职相关的证据，如工作记录、社保缴纳证明等。其次，向当地劳动监察部门举报企业违法行为，并申请劳动仲裁。最后，若仲裁无果，可考虑通过法律途径，向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。